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來自台灣雲嘉南沿海地區新鮮白蝦，將營養與美味”原只”原味呈現，顛复傳統新吃法，超乎想像的酥脆，免剝殼、清爽不黏手，堅持以最傳統方式，將每隻蝦頭尖刺取下，讓食用者安心，這是一道非常繁複的工序，以低溫油炸真空脫油機，以約100°C的油湯，在真空狀態下完成真空脫油水製程，降

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歷史風華的諸羅城，內蘊豐富的人文與物產寶藏，故以「諸寶盒」作為產品系列主題。冰鎮綠豆糕，是突破傳統的創新點心，以純綠豆製作外皮，再以台灣在地天然食材,一改傳統綠豆糕入口乾澀、容易成塊的缺點，以冰鎮方式，可嚐到完整風味的食材，保有綿密口感少了黏嘴黏牙，入口即化，令人驚艷。許家銘餅鋪用心打造的諸寶盒，突

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黃金客手工蛋捲起始於2008年，位於新生路上，主要製作手工蛋捲，當年學習就是全程純手工製作，延續傳統製作方法。黃金客手工蛋捲針對大家的口味需求，研發出多種口味的蛋捲，使用新鮮原料，每日手工現作，不甜不油符合現代人的美味注重與健康需求。黃金客手工蛋捲吃得出真材實料，以安心、新鮮、手作為我們的訴求，就是要將「手捲的幸福滋味」傳達給大家。